Reto de Smoothies: Recetas de la Semana 2

Hola de nuevo!

Tal como os he prometido, aquí tenéis las recetas para la segunda semana del Reto de Smoothies de Tracy Russell. Iré subiendo las fotos y los comentarios de cada batido, pero como esta semana no he podido hacerlo todos los días, así al menos no os quito a vosotros de hacerlo si queréis.

Día 8: Smoothie de melocotón y nata

– 2 melocotones, con piel pero deshuesados
– 8 fresas medianas
– 2 cucharadas de anacardos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (sin alcohol)
– 1 cucharada de semillas de chía, previamente remojadas en agua hasta que se hinchen
– 3 tazas de brotes de espinaca
– 1 vaso de leche de almendra natural

Calorías: 341 | Proteína: 12g | Carbohidratos: 48g | Fibra: 12,4g | Calcio: 48% | Hierro: 6,3mg | Vitamina A: 145% CDR | Vitamina C: 493% CDR

DIA 9: Smoothie de pera y arándanos

– 1 pera, con piel, corazón retirado
– 1 taza de arándanos o moras
– 2 cucharadas de semillas de chía, previamente hidratadas en agua (huy no sé… igual me sale un Flubber negrito, bailando la conga)
– 1 dátil (opcional)
– 2 tazas de col rizada (de nuevo, Tracy aconseja retirar los tallos pero no me da la gana, con la fibra que tienen)
– 1 vaso de agua de coco natural

Calorías: 365 | Proteína: 10g | Carbohidratos: 72g | Fibra: 21,6g | Calcio: 33% | Hierro: 6,7mg | Vitamina A: 901% CDR | Vitamina C: 403% CDR

DIA 10: Smoothie de pastel de calabaza

– 1/2 taza de calabaza en lata (mirad mi post anterior para la receta sustituta)
– 1 mango
– 3 cucharadas de anacardos
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de canela
– 2 tazas de brotes de espinaca
– 1 vaso de leche de almendra natural*

Calorías: 323 | Proteína: 10g | Carbohidratos: 44g | Fibra: 8,3g | Calcio: 10% | Hierro: 5,2mg | Vitamina A: 1135% CDR | Vitamina C: 110% CDR

*Si el smoothie queda demasiado espeso, añadir agua.

DIA 11: Smoothie de zanahoria y jengibre

– 2 peras, con piel pero sin corazón
– 1 zanahoria grande, troceada
– 1 rodajita de jengibre
– 1 cacito de proteína vegetal (opcional)
– 2 tazas de brotes de espinaca
– 1 vaso de leche de almendra natural

Calorías: 342 | Proteína: 17g | Carbohidratos: 65g | Fibra: 14,4g | Calcio: 10% | Hierro: 4,5mg | Vitamina A: 761% CDR | Vitamina C: 49% CDR

DIA 12: Smoothie de fresas y avena

– 10 fresas
– 1 plátano, pelado
– 1/3 taza de copos de avena
– 5 gotitas de extracto de vainilla (sin alcohol)
– 2 tazas de col china enana, o de berza troceada
– 1 vaso de leche de almendra natural

Calorías: 303 | Proteína: 9g | Carbohidratos: 58g | Fibra: 9,6g | Calcio: 8% | Hierro: 3,8 mg | Vitamina A: 245% CDR| Vitamina C: 130% CDR

DIA 13: Smoothie de piña y calabaza

– 1 taza de piña troceada
– 1/2 taza de calabaza asada o en lata (mirad el post de la lista de la compra de la Semana 2)
– 1 plátano pelado
– 1 zanahoria troceada
– 1/4 cucharadita de nuez moscada
– 2 cucharadas de semillas de chía, previamente hidratadas
– 2 tazas de hojas de repollo
– 1 vaso de agua

Calorías: 378 | Proteína: 10g | Carbohidratos: 77g | Fibra: 20,7g | Calcio: 31% | Hierro: 6,3mg | Vitamina A: 1495% CDR | Vitamina C: 166% CDR

DIA 14: “repetir una receta anterior o utilizar lo que se tenga por casa”. Literalmente. ¿A Tracy se le acababan las ideas, o llegaba tarde al gimnasio?

NOTA: Para obtener un smoothie bien frío, añadir unos cubitos de hielo a la batidora.

Espero que os animéis con estos smoothies; algunas de las recetas me intrigan bastante. Aunque tendré mucho cuidado con las semillas de chía, que sospecho contribuyeron bastante al irascible Flubber de ayer que POR FIN he conseguido terminar, pese a sus muchas protestas.

Contadme qué tal os va, y subid alguna fotito!

Besos de domingo,

Wieck

P.D. Los anuncios de debajo me horrorizan y no son míos

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